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一、净菜加工工艺：

原料→去根挑选→强流清洗去杂→臭氧杀菌→鼓泡毛刷去杂→毛刷辊清洗→整理输送→离心脱水→暂存台→金属检测→计量装盒→连续式气调保鲜包装→冷藏

二、适用范围：

净菜加工生产线适用范围广，可满足叶类类与根茎类两大类几十种蔬菜的加工，如白花菜、绿花菜、芦蒿、青菜、卷心菜、生菜、土豆、萝卜、茄子、青椒、辣椒、荷兰豆、香菇、蘑菇、洋葱、西红柿、黄瓜、蒜苔等。

三、特点：

1、净菜加工是时代发展的趋势，净菜加工的理念，并根据生产用户的实际净菜加工实践与应用，不断总结和提高的一套日趋完善的净菜加工生产线；

2、净菜生产经挑选、修整、切割、消毒、淋水清洗并经检查调理，加以包装后推向市场；

3、经加工后的蔬菜干净、卫生、安全、方便等，完全符合食品卫生要求，特别适用大中小型超市供货；

4、迎合净菜加工的理念，并结合国内多个城市的净菜加工工程的实践，*厨房设备品牌，生产的一整套净菜加工设备已日趋完善。净菜是由新鲜蔬菜经挑选、整理、净化处理并经严格的检验后，以小包装形式上市的洁净型商品蔬菜。净菜上市减少了蔬菜在批发、运输、零售过程中环境对蔬菜的污染，同时净菜上市也减少了蔬菜销售、加工、食用过程产生的垃圾，净菜在市场和大型超市、副食品商场便于销售，也便于消费者携带。净菜具有干净、卫生、方便、安全等特点。

       果蔬清洗机是怎样工作的作者：

    很多客户问果蔬清洗机是怎样工作的? 其效果如何?该设备利用电子方式将空气中的O2电离成O3，东营*厨房设备，再通过布气片放到水中，利用O3在水中的较强氧化分解能力可对浸泡在水中的果菜等起到除异味、、分解，消菌的作用。水果、蔬菜也不会残留，也不会造成二次污染，有了果蔬消毒清洗机再也不用担忧家人因吃含有、病菌的果蔬而致病了。

首先，浸泡对清除药残留并不更有效。农残中主要的成分，*厨房设备公司，而这种物质不是水溶性的。相比之下，自来水加洗洁精浸泡再漂洗去除药残的效果更好。

其次，长时间浸泡蔬菜还会使含量增加。用清水浸泡20分钟后，蔬菜中的药残含量**用洗洁精洗过，然后再漂洗干净的蔬菜。研究认为，可能因为浸泡是一种无氧状态，有利于提高还原酶的活性，降低还原酶的活性，从而提高在蔬菜中的含量。长时间的浸泡还可能使蔬菜的叶片破损，增加营养损失。

因此，用流水反复冲洗蔬菜3到4次，尽量避免浸泡，如果非要浸泡，时间也不要**过20分钟。